L'Assemblée citoyenne pour une politique alimentaire recommande de maintenir impérativement le moratoire sur les OGM et demande de renoncer aux manipulations génétiques sur les plantes et les animaux. Il met en garde contre des dangers tels que la propagation de gènes modifiés par pollinisation par le vent aux d'autres voies de dispersion et la problématique du monopole et du lobbying de l'industrie agricole. Les citoyens veulent une production durable, diversifiée et locale, ainsi que de nouvelles formes de systèmes de production agricole basés sur des structures paysannes locales et diversifiées, sans dépendance vis-à-vis des grandes entreprises.

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Du point de vue de la Commission fédérale d'éthique pour la biotechnologie dans le domaine non humain (CENH), l'agriculture doit contribuer davantage à la réduction des émissions nocives pour le climat que ce que la politique lui impose aujourd'hui. On attribue souvent aux nouveaux procédés de génie génétique un rôle central pour atteindre les objectifs de réduction nécessaires de toute urgence. En revanche, une nette majorité de la CENH estime que le potentiel de ces procédés est trop faible pour contribuer de manière significative à l'adaptation nécessaire de l'agriculture dans le délai restreint imparti. La Suisse s'est engagée dans l'accord de Paris sur le climat à fournir une contribution appropriée à la limitation du réchauffement global. Compte tenu des scénarios de dommages liés au changement climatique, la CENH estime qu'il serait éthiquement inacceptable de ne pas atteindre ces objectifs.

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