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Régulation sur le nouveau génie génétique: Notre Position
En collaboration avec une large alliance d'une soixantaine d'organisations de soutien, le ASGG indique dans une prise de position les lignes rouges à ne pas franchir.
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Génie génétique chez les animaux
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Changements climatiques
Pourquoi la solution nr viendra pas de l'édition génomique
Pourquoi la solution ne viendra pas de l'édition génomique
Denrées alimentaires News
Pas d’étiquetage des produits issus d’OGM dans les aliments pour bébés
Le lait pour bébé peut contenir des ingrédients produits en fermenteur par des OGM. Image : Shutterstock
Les aliments pour bébés ou les compléments alimentaires peuvent contenir des ingrédients fabriqués en fermenteur par des microorganismes génétiquement modifiés. À partir du 1er juillet 2020, les produits fabriqués par des OGM approuvés dans l'UE en tant que nouveaux aliments seront également commercialisés en Suisse. Six produits, issus d’OGM, sont ainsi susceptibles d'apparaître pour la première fois sur les rayons suisses - sans aucune indication du procédé de fabrication sur l'emballage. C'est ce qui ressort d'un rapport commandé par le SAG.
Révision du droit alimentaire : l'ASGG prend position
Au lieu d'étiqueter les produits individuels comme étant exempts d'OGM, la Suisse devrait de plus en plus faire de la publicité pour son agriculture de qualité sans OGM. Image : Clipdealer
La Confédération prévoit d'apporter des modifications à la législation sur les aliments. Les ordonnances correspondantes ont été envoyées pour consultation en mai 2019. Étant donné que les modifications concernent également l’utilisation du génie génétique dans la production de denrées alimentaires, l'Alliance suisse pour une agriculture sans génie génétique (ASGG) a publié une prise de position sur le sujet.
Le riz doré doit être conditionné sous vide pour préserver son contenu en bêta-carotène
Le bêta-carotène, contenu dans le riz doré, se dégrade rapidement. Image : GMWatch
Le riz doré génétiquement modifié contient du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Mais par rapport aux carottes et aux légumes à feuilles vertes, la teneur en bêta-carotène du riz doré est relativement modeste. Une étude indienne montre maintenant que le bêta-carotène se désintègre rapidement pendant le stockage du riz doré. Dans des conditions de stockage à 4°C, le taux de bêta-carotène diminue de 68-79% en 6 mois. À une température moyenne normale de 25°C, courante en Inde, la diminution atteint à 80-84%. La cuisson du riz engendre une diminution supplémentaire du taux de bêta-carotène de 17-24%.
L'Impossible Burger est-il commercialisable en Suisse?
Image : Impossible Foods
Selon Greenpeace, les produits d’origine animale sont responsables d’environ 60 % des émissions de gaz à effet de serre liées à l’alimentation. Les effets écologiques de notre consommation de viande incitent les producteurs alimentaires du monde entier à repenser leur approche. Une nouvelle tendance se dessine : des hamburgers à base de plantes qui ont le même goût et le même aspect que la variante à base de viande. Ces produits sans viande sont bien accueillis en Allemagne. Le Naturli Burger danois, composé principalement de soja, est déjà disponible chez Coop. Et dans différents restaurants de hamburgers, vous pouvez essayer le "Beyond Burger" sans viande, qui se compose principalement de protéines de pois. Nestlé, le plus grand producteur alimentaire du monde, travaille également sur un hamburger végétalien qui sera dans les rayons ce printemps.